Эксклюзивный представитель европейского завода промышленных пылесосов с доставкой по России
Эксклюзивный представитель европейского завода промышленных пылесосов с доставкой по России
На пищевых предприятиях приходится убирать не только пыль от сырья. Возле дозаторов просыпаются крупы и сахар, на линиях остаются крошки и обрезки упаковки, а после мойки — влажные загрязнения. Пылесосы Delfin помогают очищать такие участки и оборудование. Исполнение выбирают под свойства отходов, режим уборки и требования к гигиене.
Каталог
На участках приёмки и дозирования сырья просыпаются крупы, сахар, специи и сухие смеси. В хлебопекарных и кондитерских цехах к ним добавляются крошки и остатки теста, а на фасовке — просыпавшийся продукт и обрезки упаковки. Для сухих сыпучих материалов, липких масс и влажных загрязнений может потребоваться разная техника. Важно, чтобы её было удобно очищать после смены.
При смене рецептуры важно не переносить остатки сырья между линиями. Особенно это касается аллергенных ингредиентов, например орехов и молочных продуктов. Поэтому при выборе смотрят не только на фильтрацию, но и на доступность деталей для очистки, материалы поверхностей, контактирующих с продуктом, и возможность использовать отдельные насадки для разных зон. Если собранное сырьё планируют вернуть в процесс, требования к оборудованию и обращению с ним нужно согласовать отдельно.
Для очистки пола, площадок обслуживания и труднодоступных мест удобен передвижной пылесос. Если сырьё постоянно просыпается у дозатора или упаковочной машины, можно организовать всасывание прямо у оборудования. Для нескольких рабочих мест Delfin предлагает стационарные и централизованные вакуумные системы. Их конфигурация зависит от расстояний, количества подключений и режима работы.
Для пищевых порошков важны свойства частиц и фильтрация, для круп и гранул — вместимость и удобство выгрузки, для влажных загрязнений — совместимость материалов и устройство бака. Уточняют также, какие части оборудования могут соприкасаться с продуктом и как их будут мыть. Корпус из нержавеющей стали сам по себе не подтверждает пригодность всех деталей для контакта с пищей.
Мука, сахарная пудра и некоторые другие сухие продукты могут образовывать горючую пыль. Если на участке возможна взрывоопасная среда, необходимо исполнение, подходящее для конкретного материала и установленной зоны. HEPA-фильтр не заменяет такую проверку. Для уборки горячих остатков из печей также требуется специальное исполнение, рассчитанное на соответствующую температуру.
Расскажите, где будет работать техника, какие отходы нужно собирать и как часто проводится санитарная обработка. Поможем подобрать пылесос Delfin, уточнить комплектацию и стоимость.
